季節はすっかり秋色に染まり、日に日に冬の足音すら聞こえてきますね。
実はこの時期、「広島菜」の旬の季節なんですよ。
ご存知ですか？
広島県の代表的な特産物「広島菜」は、野沢菜・高菜と並ぶ、日本三大漬菜の一つ。
漬物専用の菜っ葉で、「広島菜漬」として食べるのがスタンダードです。
普段の食卓はもちろん、お土産や贈答品としても喜ばれる逸品！
シャキシャキとした食感がとても美味しいんです。
老舗の広島菜漬メーカー「山豊」さんでは、
広島菜の生産者のかたと山豊の社員さんが一緒になって
旬を迎えた広島菜を漬け込む祭祀、“漬け始め式”を、
毎年この時期に開催しています。
今年の“漬け始め式”の様子が届きました♪
山豊さんから発売中のSO@Rプロデュース商品「広島菜キムチ」も
とーっても美味しい時期です！
いつものキムチとは違う、シャキシャキ食感が癖に・・☆
ぜひ今年の「広島菜キムチ」を試してみてください♪
広島菜キムチ 180ｇ/378円（税込）
広島菜キムチに使われている広島菜は、通常の時期より少し早め、若葉の段階で収穫。
柔らかい葉っぱに和風のお出しがギュっと染み込んでいます。
キムチ鍋やキムチチャーハンにもピッタリ！
＜取扱店＞
山豊各店
長楽寺店、
福屋八丁堀店、
ekieおみやげ館
＜広島菜キムチを使った、美味しい簡単レシピはコチラ♪＞
寒い冬には、広島菜キムチを使ったピリ辛料理でぜひ温まってくださいね。
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