シャキシャキ食感がたまらない！
「広島菜キムチ」を使って、いつもの料理をカフェの味に?!
定番オムレツに差をつけちゃう
レシピをご紹介♪
＜キムチとトマトのピリッとオムレツ＞
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◆材料（1枚分）
・広島キムチ 20g～30ｇ（お好みで)
・卵 2個
・トマト（完熟タイプ） 半分
・長ねぎ １/4本
・オリーブオイル 小さじ１/2
・バター 100g
・粉チーズ 小さじ１
・塩 少々
◆作り方
①フライパンにオリーブオイルを敷き、
みじん切りにした長ねぎと
ざく切りにしたトマトを炒める
②1に火がとおったら、
細かく切ったキムチも入れ炒め、
あら熱を取っておく
③ボールに卵を溶きほぐし、
塩と粉チーズを入れ混ぜ、
さらに②を入れ全体が馴染むようによく混ぜる
④フライパンにバターを溶かし、
4を入れ箸で軽く混ぜながら、
弱火〜中火で半熟に焼き形を整えたら、
やや強火にして軽く焼き色を付ける
＊ピリッとお洒落なオムレツの出来あがり！＊
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広島菜キムチは、キムチなのにシャキシャキとした食感、
そして和風ダシがギュッ！と詰まった旨みが一味違う♡
～広島菜キムチについて～
広島菜は、
高菜、野沢菜と並ぶ三大漬菜の一つで、
広島名産の伝統的な漬菜。
漬物に加工するとほど良い歯切れがあり、
ピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴。
そんな広島菜に、
いりことかつおをまるごと粉砕した
濃厚な和風ダシをギュっと染み込ませた
広島発のこだわりキムチです。
老舗の広島菜漬メーカー、
「株式会社 山豊」さんについてはこちら
＼「山豊」さんの工場見学に伺ってきました！／
広島菜キムチ工場見学
日本三大菜漬（高菜・野沢菜・広島菜）の違いは？？
食べ比べてみました＼(^^)／
広島菜キムチは、
オンラインショップでもご購入いただけます♪
ぜひ一度お試しください♪
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